之前黑貂有提到,來後壁湖主要是為了吃便宜的生魚片,所以當然要大書特書一下。
遊艇港的旁邊,有著漁貨生鮮市場的建築,今天黑貂的目標就是這裡!
比起黑貂去過的觀光漁市,比如說淡水漁人碼頭或是桃園永安漁港(碧砂因為惡名昭彰所以黑貂沒興趣去被當凱子宰),這邊提供料理的店家不太多,但也有7.8家。
而這家就是網路上頗富盛名,也是黑貂跟小反今天的目標:輝哥生魚片。
順便幫小反打一下廣告,衝一下點閱數:反嗑為主。
因為黑貂當天幹了蠢事,帶了相機出門卻把記憶卡留在小筆電裡,所以這篇食記跟上一篇後壁湖遊艇港(還有下一篇貓鼻頭)的照片,都靠小反的G11友情支援,真的是太感謝了。
所以為了不喧賓奪主,黑貂照片挑得比較少,想看多一點美食照的話可以多到小反的網誌看看。
喔,要衝點閱數當然還需要有關鍵字:
小反是美女喔。(逃)
新鮮的海產這樣一字排開,實在是令黑貂食指大動阿~
因為只有兩個人去吃,所以並沒有點太多的菜,三道海鮮一道青菜,另外點了碗白飯兩個人各分半碗,飯後一人一瓶海燕窩,這樣一共是900元,並不算太便宜。(便宜的只有生魚片,海鮮還是挺貴的)
重頭戲的生魚片!
因為黑貂跟小反都愛吃生魚片,所以很豪邁的點了200元(40片),看看這一大盤的魚肉......(狀態顯示為眼神閃亮)
一共給了鮪魚兩排,旗魚兩排,鮭魚一排,另外有搭配蝦卵的不知名處理魚數片。(這玩意兒黑貂跟小反都覺得是拿來充數的)
入口的感覺鮮度很不錯,不會有放太久軟爛的感覺,也不像有些冷凍的退冰不完全,好像在咬冰沙那種感覺,果然生魚片重點就是要新鮮阿!
鮪魚切的一點都不小氣,一口要塞下還真的有點困難,因為新鮮而呈現著淡淡透明粉紅色的魚肉,以後吃不到這麼好吃的生魚片怎麼辦阿!
鮭魚比鮪魚小了點,份量也少了點,雖然黑貂可以理解這是為了成本做出的妥協,不過對於嗜鮭魚成興的黑貂來說,還是有些許的遺憾。(咬手帕)
旗魚的部份表現也不差,不過有鮭魚跟鮪魚擋在前面,表現就不是很亮眼了。
海瓜子炒的不錯,份量也足,雖然黑貂沒問詳細價錢,但是應該不到200,也算是相當划算了。
黑貂很愛那種孔雀蛤海瓜子之類長條形的貝類,尤其是炒醬油九層塔,相當的下飯。
這盤大蛤蜊是提高價格的元兇,一盤五顆,清蒸,要價300元......
雖然他貴,但是黑貂跟小反都被那個大到誇張的個頭吸引住了,所以還是忍不住的點下去了。
看看這個頭,大的下蜀倫阿~(語無倫次)
老話一句,因為新鮮,所以怎麼處理都很好吃,清蒸把海鮮的鮮味都蒸出來了,吃得到大海的鮮味喔。
也不能光吃肉,所以黑貂跟小反還是點了盤青菜,這道叫做炒山蘇,黑貂在花蓮老家山上有很多野生的,黑貂常吃,然後黑貂娘弄了些種在家裡當盆栽......當然是種來吃的。
黑貂很愛鳥巢蕨脆脆的口感,雖然加了辣椒,但是並不會辣,小小地丁香魚也幫山蘇增添了一點海洋的風味,蠻好吃的。
除了那個提高價位很多的大蛤蜊貴了點之外,其實仔細算一下,價位並不會比外面的海產店貴,反而還便宜一些,而生魚片真的是超划算的,如果愛吃生魚片的人來墾丁千萬不可以錯過!
黑其林不負責評等:
★★★★:值得繞一點路。
地址:屏東縣恆春鎮大光里砂尾路16-64號(後壁湖觀光漁會第7攤)
電話:(08)8897776,0932757776
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