任何地方,總是有些藏在巷弄間,在地人才知道的好味道,這家恆春綠豆饌,就是黑貂踩著小布,在恆春的大街小巷中閒晃的時候,無意間發現的。
恆春綠豆饌是推車形式的小攤販,很詭異的是在它的對面,同樣有一間綠豆饌的小店面,不遠處也有一家寫著「恆春綠豆蒜」的店,還掛著「感謝XXX採訪」的紅布條。但是攤販這家的人潮,硬是比有店面那兩家多很多。
因為大數法則的關係,黑貂也湊著熱鬧,叫了一碗嚐嚐。
綠豆饌有冰的跟熱的,因為秋老虎持續肆虐的關係,黑貂還是點了冰的,降一下溫。
料的部份集中在下半碗,是把綠豆跟黑糖熬到黏稠狀(應該有加粉去勾芡吧?),如果熱的應該就是裝整碗,冰的則是會在上面堆滿碎冰,再淋上黑糖水。另外還會加一點熬的很乾的綠豆,整體份量還算不少。
其他的料則是粉條跟Q圓,黑貂很喜歡這種滑滑軟軟,有咬勁的東西,所以還算吃得很滿足。
因為下面的料是熱的,所以吃之前還是先攪勻一下比較好,不然會冷熱不均。
口味上還算甜度適中,不過好像跟一般的綠豆粉條刨冰也沒什麼區別,綠豆只要熬的不差的店家,應該都不會做的太誇張。
價格上一碗30,算是蠻經濟實惠的,如果在下午時間路過恆春的話,可以來吃吃看。
黑其林不負責評等:
★★★:值得順道前往。
地址:恆春鎮中山路福德路交叉口,下午3:00-4:00開始營業,售完為止。
電話:無
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